רוזה אשדוד -מסעדת השף הכשרה שהגיעה לאשדוד לאחר שהפכה למוסד קולינרי בירושלים
03.06.25 / 11:55
במתחם סטאר סנטר שבאשדוד נפתחה לאחרונה מסעדת ROZA – מסעדת שף כשרה למהדרין ובה בשרים מובחרים, דגים טריים, תיבולים נועזים ומנות מקוריות שמספרות את סיפורה האריסטוקרטי של ירושלים.
ROZA מביאה את הטוב משני העולמות – דיוק קולינרי של שף מנוסה ואהבה למטבח עם שורשים ירושלמיים. התפריט שיצר השף אריק ווקיל, שם מוכר בסצנת הקולינריה הישראלית, משלב בין בשרים מובחרים, דגים טריים ותיבולים נועזים, עם מנות מקוריות שמספרות סיפור.
בין המנות הבולטות: סיגר של סבתא זיוה – מחווה מרגשת מהמטבח הביתי, כבד עוף מקורמל על ריבת בצל, סטייק אנטרקוט עסיסי, פסטות בשריות עשירות, וגם סשימי וסביצ’ה טריים לחובבי הדגים.
הקינוחים, למרות שמדובר במסעדה פרווה, מצליחים להפתיע לא פחות: פחזניות מסקרפונה, קרם ברולה עם קולי מנגו וגלידות בעבודת יד – כל ביס מוכיח שלא צריך חלב כדי להתאהב.
את הבחירה דווקא באשדוד מסבירים הבעלים כאסטרטגית: עיר מתפתחת עם קהל מגוון, מסורתי, דתי וחילוני, שמחפש קולינריה איכותית עם כשרות מהודרת – ולא תמיד מוצא. ROZA מבקשת למלא את החסר, ולהיות הבית החדש של סועדים שלא מוכנים לוותר – לא על הטעם ולא על הערכים.
אם בצהריים ROZA מציעה עסקיות משתלמות באווירה שקטה, הרי שבלילות היא משנה פנים: די.ג'יי בימי חמישי, בר קוקטיילים מושקע ואזור חיצוני שמיועד לבילוי תוסס יותר. בימים הקרובים ישובו גם ערבי מוזיקה חיה בסגנון יווני, עם נגנים על הבמה ואווירה חמה וקצבית שמתכתבת עם הרוח של המקום.
אירועים בהתאמה אישית
ROZA לא מסתפקת רק באירוח זוגות או משפחות – יש בה גם חדר פרטי לאירועים של עד 70 איש, עם מערכת סאונד, הקרנה ותאורה. במסעדה ניתן לארח עד 200 איש – אידיאלי לבר/בת מצוות, חתונות אינטימיות או אירועי חברה. כל תפריט נבנה בהתאמה אישית, על ידי צוות שמבין מה זה אירוח ברמה גבוהה.
בין אם אתם קרניבורים מושבעים, טבעונים, נמנעים מגלוטן או מחפשים מנה לילדים – ב-ROZA יש מענה לכולם. החשיבה הקולינרית של המקום מקפידה לא רק על טעם – אלא גם על הכללה והתאמה.
אבל מעבר לתפריט, לאווירה ולאירועים – מה שבאמת מייחד את ROZA זו התחושה שאתה מקבל כאן יותר ממה שציפית. צוות מיומן שעובר הכשרות, מכיר כל רכיב בתפריט ויודע ללוות כל סועד באדיבות ובקצב הנכון. כאן לא מדובר רק במסעדה – אלא בהצהרת כוונות: אפשר לייצר חוויה קולינרית מוקפדת, כשרה ואיכותית – בלי לוותר על שום פרט.
ROZA מסעדת שף כשרה למהדרין
מיקום: מתחם סטאר סנטר, אשדוד
כשרות: בד"ץ בית יוסף
שעות פתיחה:
א'-ה': 13:00–00:00 | שישי-שבת: סגור
עסקיות צהריים: 13:00–17:00 החל מ-85 ₪
אירועים פרטיים: עד 70 איש בחדר פרטי, עד 200 איש במתחם חיצוני
חניה: בשפע | נגישות: מלאה
טלפון :
0559780021
--------------------
--------------------
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים שמגיעים לידינו. אם זיהיתם באתר צילום בו אתם בעלי זכויות יוצרים, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול משימוש בו שלחו למייל : [email protected]