מתכון חורפי לעוף צלוי ברימונים

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('51b81a6f-0773-4a02-af2e-50041f4def07','/dyncontent/2024/3/13/eba24287-81c1-4524-8420-9aa872b7d7a6.gif',17612,'סמי שמעון אייטם כתבה ',525,78,true,37829,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('51b81a6f-0773-4a02-af2e-50041f4def07','/dyncontent/2024/3/21/79c4fc7d-daf2-4d30-9381-e64313eaf03f.gif',17653,'די אוון אייטם כתבה ',525,78,true,37829,'Image','');},15]]);})

אנחנו נוהגים לאכול אותו בראש השנה אבל רימון הוא פרי שבאמת מוסיף המון ומעניק טעם ייחודי למאכלים. לפניכם מתכון לעוף צלוי ברוטב רימונים, כזה שתוכלו להכין לבני ובנות זוגכם לכבוד ארוחה רומנטית שתיצור לכם חורפי חמים מעניין וטעים.

צילום סטודיו teka

עוף  ברימונים

מצרכים (עבור 4 סועדים)

4 עופות שלמים

8 כפות רוטב או מיץ רימונים

4 כפות שמן זית

3 שיני שום

1 כפית אבקת כמון

150 מ"ל מים

מלח ופלפל

1 קליפת לימון

 

מצרכים להכנת רוטב רימונים:

600 מ"ל מיץ רימונים

150 גרם סוכר

1/2 לימון סחוט

 

 

 

 

הוראות הכנה

הכנת רוטב רימונים

1. חצו את הרימונים וסחטו אותם.

2. סננו את המיץ על מנת להימנע מגרעינים וקליפות.

3. שפכו את המיץ הסחוט לסיר, הוסיפו את מיץ הלימון והסוכר והביאו לרתיחה. הנמיכו את האש והמשיכו לבשל למשך שעה, עד שהרוטב יקבל מרקם סמיך של סירופ. הניחו בצד.

 

הכנת העוף

4. הפרידו את הבשר מהעצמות, כך הבישול יהיה מהיר וקל יותר: הניחו את העופות על הקרש כך שהחזה מופנה כלפי מטה, וחתכו לאורך עמוד השדרה.  לאחר מכן הפכו את העופות כך שהחזה יהיה מופנה כלפי מעלה. לחצו את העופות – מומלץ שיהיו שטוחים ככל האפשר.

5. תבלו את העופות בעזרת מלח ופלפל, והניחו אותם בתבנית.

6. כתשו את השום והכמון בעזרת מכתש.

7. ערבבו בקערה 8 כפות רוטב רימונים, שמן זית, אבקת כמון ושום.

8. שפכו את הרוטב שנוצר על העוף וכסו עם נייר נצמד. הכניסו את העופות למקרר למשך שעה או מקסימום עד 24 שעות. 

9. חממו את התנור ל-180 מעלות.

10. בחרו מחבת גדולה וחממו בה שמן זית. הקפיצו את העופות למשך 2 דקות לכל צד.

11. החזירו את העופות לתבנית. הוסיפו 150 מ"ל מים ואפו בתנור למשך 15-20 דקות בחום של 180 מעלות עד לקבלת צבע חום-זהוב.

12. הגישו את העוף עם קליפות לימון מעל.

המתכון באדיבות מחלקת התזונה של מותג מוצרי החשמל Teka

---------------------

יש לכם סקופ? מצאתם טעות בכתבה? לחצו כאן להתחיל איתנו צ'אט בוואטספ 

--------------------

אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים שמגיעים לידינו. אם זיהיתם באתר צילום בו אתם בעלי זכויות יוצרים, אתם רשאים לפנות אלינו ולבקש לחדול משימוש בו, באמצעות הקישור כאן


 
 
x
pikud horef
פיקוד העורף התרעה במרחב אשדוד 271, אשדוד 271, אשדוד 271
פיקוד העורף מזכיר: יש לחכות 10 דקות במרחב המוגן לפני שיוצאים החוצה