פותחים את הבוקר עם צבע: חביתת פלפלים מיוחדת שתשדרג כל ארוחת בוקר

07.08.26 / 10:21

$(function(){ScheduleRotate([[function() {setImageBanner('73449838-bd8e-45d9-92b6-ad720e0949fa','/dyncontent/2026/8/4/1a4f935f-4278-4cb5-90e2-aa90e7d22454.jpg',21560,'מכרז אייטם כתבה ',525,78,true,37829,'Image','');},15],[function() {setImageBanner('73449838-bd8e-45d9-92b6-ad720e0949fa','/dyncontent/2026/7/29/4df8a26b-350f-470f-91e0-7bbb75df1baa.jpg',21614,'מטפלות אייטם כתבה ',525,78,true,37829,'Image','');},15]]);})

תגים: חביתת ירק

מחפשים לשדרג את החביתה של הבוקר? המתכון הזה משלב פלפלים צבעוניים, עשבי תיבול טריים ותיבול עדין, ויוצר חביתה אוורירית, עשירה בטעמים וצבעונית במיוחד.

מצרכים (ל-2 מנות)

4 ביצים
½ פלפל אדום, חתוך לקוביות קטנות
½ פלפל צהוב, חתוך לקוביות קטנות
¼ פלפל ירוק, חתוך לקוביות קטנות
½ בצל קטן קצוץ דק (לא חובה)
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2 כפות עירית קצוצה
2 כפות גבינה בולגרית מפוררת (לא חובה)
½ כפית פפריקה מתוקה
קורט כורכום (לצבע)
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
כפית חמאה וכפית שמן זית לטיגון

אופן ההכנה

מחממים מחבת עם שמן הזית והחמאה.
מטגנים את הבצל במשך כ-2 דקות.
מוסיפים את קוביות הפלפלים ומקפיצים 3–4 דקות, עד שהן מתרככות אך נשארות מעט פריכות.
בקערה טורפים את הביצים עם המלח, הפלפל, הפפריקה והכורכום.
מוסיפים את עשבי התיבול ואת הגבינה (אם משתמשים) ומערבבים.
יוצקים את תערובת הביצים למחבת מעל הפלפלים.
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-4 דקות.
מקפלים את החביתה ומגישים חמה.