נשאר לכם דבש מהחג ? למה שלא תאפו עם הילדים עוגיות דבש ותבלינים מדהימות?

המתכון הבא(במקור של ליהי רוזנברג טובול ממותק בוטיק סוכר) יעשה לכם את היום ויעביר לכם את הזמן בכיף עם הילדים בחופשה הארוכה ארוכה הזו. 

המצרכים:

23/4 כוסות קמח רגיל מנופה

1 כפית קינמון

1 כפית ג'ינג'ר טחון

1/4 כפית ציפורן

1/4 כפית אגוז מוסקט

קורט מלח

1/2 כוס סוכר לבן 

1/2 כוס סוכר חום

240 גרם חמאה רכה 

1 ביצה מס' 2

1/4 כוס דבש

וכך מכינים :

מערבבים בקערה את הקמח והתבלינים 

בקערת מיקסר מקציפים את החמאה והסוכרים לתערובת תפוחה ובהירה. מוסיפים ביצה ודבש ואת תערובת הקמח והתבלינים ומערבלים עד שנוצרים פירורים אותם אוספים לבצק אחיד ומקררים כשעתיים.

מרדדים את הבצק וקורצים עוגיות עם חותכנים. מסדרים על גבי תבנית אפיה ואופים בחום בינוני עד להזהבה כ-10 דקות. העוגיות פריכות וטעימות טעימות. אם רוצים תוספת קראנציות ניתן לפזר סוכר חום על גבי העוגיות לפני האפייה. 

בתיאבון